Menú Digital Obligatorio 2026: Nueva Normativa España
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La Normativa de Alérgenos en España
Desde 2014, el Reglamento (UE) 1169/2011 obliga a todos los establecimientos de hostelería a informar sobre los 14 alérgenos principales. Los menús digitales facilitan enormemente el cumplimiento de esta normativa.
¿Es obligatorio tener menú digital en 2026?
Aunque no existe una ley que obligue a tener menú digital, la normativa de alérgenos sí exige que la información esté disponible de forma clara. Un menú digital con filtros de alérgenos es la solución más efectiva.
Ventajas del menú digital para cumplir la normativa
- Información actualizada: Cambios en recetas reflejados al instante
- Filtros por alérgenos: Los clientes pueden ver solo platos aptos
- Registro documental: Acceso fácil a historiales para inspecciones
- Multiidioma: Turistas informados en su idioma
Sanciones por incumplimiento
El incumplimiento de la normativa de alérgenos puede conllevar sanciones de hasta 60.000€. Un menú digital actualizado minimiza este riesgo.
Cómo adaptarse
- Digitaliza tu carta con una plataforma como pide.bar
- Añade los alérgenos a cada plato
- Activa los filtros para clientes
- Genera el QR y colócalo en las mesas